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Buchteln

500g Mehl
250ml Milch
75 Butter
25 Butter zum bestreichen
70g Zucker
20g Hefe
1Ei
Salz
Vanillezucker

Hefeteig zubereiten
Vorteig 100ml Milch, 1el Zucker und Hefe in Zucker-Mehl Mulde 15min mit Mehl bedeckt gehen
Ei, Butter restl Milch dann zugeben und 30min gehen lassen
Buchtel formen, fuellen nach Geschmack
Butter und Zucker und Milch etwaermen und dann damit bestreichen

175 grad 30min backen
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