Plätzchen

Husaren Krapfen

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Diese Plätzchen gehen schnell und schmecken lecker. Jeder der Spitzbuben mag wird sie lieben. Auch mit Kindern kann man sie wunderbar backen!

175g Mehl (550)
Vanillezucker
75g Zucker
50g Mandeln gemalen
3 Eigelb
150g Butter

Himbeer oder Preiselbeerkonfitüre
Milch Eigelb

Zutaten verkneten und 2std kalt Stellen. Dann gleich große Kugeln formen. Mit einem Kochlöffel Löcher stechen und darin die Marmelade füllen. Mit Milch-Eigelb bepinseln.
Bei 160 Grad ca 25min backen.

Mit Puderzucker bestäuben.

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